California Common

Hadde ledig tid i dag så da fant jeg ut at det var på tide på å brygge igjen. Valget falt på California Common. Oppskriften var som følgende:

Batch Size: 20.00 L

Boil Size: 25.00 L

Estimated OG: 1.052 SG

Estimated Color: 36.4 EBC

Estimated IBU: 27.1 IBU
Brewhouse Efficiency: 70.00 %

Boil Time: 60 Minutes
Yeast: 1 Pkgs California Lager (Wyeast Labs #2112)
Mash: 66C, 60 min

Fermentation: 2 uker - 16 C

3.80 kg Pale Malt (2 Row) UK (5.9 EBC) Grain 77.55 %

0.65 kg Munich I (Weyermann) (14.0 EBC) Grain 13.27 %

0.20 kg Biscuit Malt (45.3 EBC) Grain 4.08 %
0.20 kg Crystal Malt (150.0 EBC) Grain 4.08 %

0.05 kg Chocolate Malt (Thomas Fawcett) (1000.8 EBC)Grain 1.02%

22.00 gm Northern Brewer [8.90 %] (60 min) Hops 24.3 IBU
22.00 gm Northern Brewer [8.90 %] (15 min) Hops 12.1 IBU

20.00 gm Northern Brewer [8.90 %] (0 min) Hops

Tok også noen bilder av bryggedagen min: